Calcolatore dosi caffè
Scegli il metodo e la quantità: ti diciamo quanti grammi usare e che macinatura impostare.
Scegli il metodo e la quantità: il calcolatore ti dice quanti grammi di caffè usare e che macinatura impostare.
15–17 g
di caffè e circa 135 ml d'acqua, fino alla valvola. Riempi il filtro a raso, senza pressare.
Da dove vengono i numeri
Sono rapporti di partenza molto usati, da adattare al tuo gusto. Per la moka la dose dipende soprattutto dal filtro: va riempito a raso, senza pressare. I valori per la moka sono indicativi e pensati per una moka classica.
Per l’acqua usiamo circa 45 ml per tazza, in linea con le capacità che Bialetti indica per la Moka Express: 130 ml per la 3 tazze e 270 ml per la 6 tazze. Nella moka l’acqua si versa comunque fino alla valvola, non oltre. Bialetti non indica i grammi di caffè: consiglia di riempire il filtro senza pressare, ed è quello che fa la nostra stima.
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