N. 1 della classifica
Baratza Encore
Lo stesso corpo dell'Encore ESP con 40 passi regolari, pensati per filtro, french press e moka.
- Coniche acciaio M3
- 40 mm
- 40 regolazioni
Classifica aggiornata a novembre 2026
I migliori macinacaffè per il filtro
V60, Chemex, macchina americana, AeroPress e french press chiedono una macinatura da media a grossa, uniforme e con poca polvere. Ecco sei modelli a macine venduti su Amazon.it, confrontati sulle schede dei produttori.
I tre migliori per il filtro
Tre strade: il tuttofare per il filtro, lo specialista che fa solo filtro, il compromesso che serve anche la moka.
N. 2 della classifica
Fellow Ode Gen 2
Macine piatte da 64 mm e 31 posizioni dedicate a V60, filtro, AeroPress e french press. Non fa espresso.
- Piatte acciaio inox
- 64 mm
- 31 regolazioni
N. 3 della classifica
Graef CM 702
Macine coniche in acciaio, motore lento e 24 regolazioni: il più completo per la moka senza salire troppo di prezzo.
- Coniche acciaio inox
- 24 regolazioni
- 128 W
Immagini illustrative generate al computer: mostrano i modelli in un ambiente domestico, non sono foto di clienti né di prodotti provati da noi.
I modelli per filtro a confronto
Dati dalle schede dei produttori, controllati il 1 novembre 2026. Il trattino indica un dato che il produttore non pubblica.
| # | Modello | Tipo | Macine | Ø macine | Regolazioni | Potenza | Link |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | Miglior scelta per filtroBaratza Encore | Macine | Coniche acciaio M3 | 40 mm | 40 | 70 W | Vedi su Amazon (link affiliato, nuova scheda)Leggi la scheda |
| 2 | Solo filtroFellow Ode Gen 2 | Macine | Piatte acciaio inox | 64 mm | 31 | — | Vedi su Amazon (link affiliato, nuova scheda)Leggi la scheda |
| 3 | Miglior scelta per mokaGraef CM 702 | Macine | Coniche acciaio inox | — | 24 | 128 W | Vedi su Amazon (link affiliato, nuova scheda)Leggi la scheda |
| 4 |  Il più versatileBaratza Encore ESP | Macine | Coniche acciaio M2 | 40 mm | 40 | 70 W | Vedi su Amazon (link affiliato, nuova scheda)Leggi la scheda |
| 5 |  Per l'espressoSage Smart Grinder Pro | Macine | Coniche acciaio inox | — | 60 | 165 W | Vedi su Amazon (link affiliato, nuova scheda)Leggi la scheda |
| 6 |  Per iniziare con la mokaKrups GVX231 Expert | Macine | Piatte acciaio inox | — | 17 | 110 W | Vedi su Amazon (link affiliato, nuova scheda)Leggi la scheda |
Dati dalle schede tecniche dei produttori. Prezzi e disponibilità cambiano spesso: li trovi aggiornati su Amazon. Le miniature sono immagini illustrative generate al computer.
Le nostre schede dettagliate
Per ogni modello: a chi lo consigliamo e a chi no. Non testiamo i prodotti: le valutazioni partono dalle schede tecniche e dai manuali.
1Miglior scelta per filtro
Baratza Encore
Lo stesso corpo dell'Encore ESP con 40 passi regolari, pensati per filtro, french press e moka.
L’Encore è il modello da cui Baratza ha derivato l’ESP, ma con una scala pensata per il caffè filtro: 40 passi distribuiti in modo regolare, invece dei micro-passi per l’espresso. Ha macine coniche da 40 mm in acciaio, un motore lento (550 giri al minuto secondo il produttore) e una tramoggia da 300 g. Baratza pubblica anche la velocità: da 1,3 a 2,2 grammi al secondo a seconda della regolazione, quindi una dose da V60 si macina in una decina di secondi. Lo consigliamo a chi fa filtro, french press e ogni tanto la moka. Non fa espresso: se ti serve anche quello, l’ESP costa poco di più.
- Tipo
- Macine
- Macine
- Coniche acciaio M3
- Ø macine
- 40 mm
- Regolazioni
- 40 regolazioni
- Potenza
- 70 W
- Tramoggia
- 300 g
- Ideale per
- Filtro, french press, moka
Punti di forza
- 40 passi distribuiti in modo uniforme sulla zona filtro
- Motore lento (550 giri/min) e macine coniche da 40 mm
- Garanzia del produttore di 2 anni in Europa
Limiti
- Non adatto all'espresso
- Nessun timer: la dose si pesa a parte
Dati dichiarati dal produttore, verificati il 1 novembre 2026. Fonti: baratza.com
Vedi su Amazon (link affiliato, nuova scheda)2Solo filtro
Fellow Ode Gen 2
Macine piatte da 64 mm e 31 posizioni dedicate a V60, filtro, AeroPress e french press. Non fa espresso.
L’Ode è l’unico modello della lista che il produttore dichiara solo per il caffè filtrato: V60, AeroPress, macchina americana, french press e cold brew, niente espresso. Ha macine piatte da 64 mm, le più grandi di questa classifica, e 11 posizioni con 31 passi totali. Funziona a dose singola: pesi i chicchi, li versi (fino a 100 g) e macini tutto, senza chicchi che restano nella tramoggia. È la scelta di chi fa solo filtro e vuole una tazza limpida. Fellow pubblica la potenza solo per la versione americana, quindi in tabella la lasciamo vuota.
- Tipo
- Macine
- Macine
- Piatte acciaio inox
- Ø macine
- 64 mm
- Regolazioni
- 31 regolazioni
- Tramoggia
- 100 g
- Ideale per
- Filtro, french press, cold brew
Punti di forza
- Macine piatte da 64 mm, grandi per la fascia
- Pensato per dose singola: pesi i chicchi e macini tutto
- Corpo in alluminio
Limiti
- Il produttore lo dichiara non adatto all'espresso
- Capienza di 100 g: niente tramoggia per tenere i chicchi
Dati dichiarati dal produttore, verificati il 1 novembre 2026. Fonti: fellowproducts.com
Vedi su Amazon (link affiliato, nuova scheda)3Miglior scelta per moka
Graef CM 702
Macine coniche in acciaio, motore lento e 24 regolazioni: il più completo per la moka senza salire troppo di prezzo.
Il CM 702 è nella nostra classifica per la moka, ma la sua scala da 24 passi copre bene anche la fascia media del filtro. Ha macine coniche in acciaio rimovibili, tramoggia da 250 g e un motore lento. Ha senso se in casa si alternano moka e V60 e non vuoi due macinacaffè. Per la french press, all’estremo grosso, la scala ha meno margine dell’Encore.
- Tipo
- Macine
- Macine
- Coniche acciaio inox
- Regolazioni
- 24 regolazioni
- Potenza
- 128 W
- Tramoggia
- 250 g
- Ideale per
- Moka, filtro
Punti di forza
- Macine coniche rimovibili per la pulizia
- Supporto per macinare direttamente nel portafiltro
- Rondella inclusa per spostare la scala di circa 7 passi verso il fine
Limiti
- 24 passi in tutto: per l'espresso la regolazione è grossolana
- Scocca in plastica
Dati dichiarati dal produttore, verificati il 1 novembre 2026. Fonti: graef.de, graef.de
Vedi su Amazon (link affiliato, nuova scheda)4Il più versatile
Baratza Encore ESP
Macine coniche da 40 mm e scala doppia: 20 micro-passi per l'espresso e 20 per moka e filtro.
L’Encore ESP ha lo stesso corpo e lo stesso motore dell’Encore, con macine coniche in acciaio M2 e una scala divisa: 20 micro-passi per l’espresso e 20 passi più ampi per moka e filtro. Per il filtro hai quindi meno passi a disposizione rispetto all’Encore normale. Lo consigliamo solo se fai anche espresso.
- Tipo
- Macine
- Macine
- Coniche acciaio M2
- Ø macine
- 40 mm
- Regolazioni
- 40 regolazioni
- Potenza
- 70 W
- Tramoggia
- 300 g
- Ideale per
- Moka, filtro, espresso
Punti di forza
- Scala doppia: passi fini nella zona espresso
- Macina conica sganciabile senza attrezzi
- Motore lento (550 giri/min), meno calore e statica
Limiti
- Niente timer né dosaggio a peso
- Bicchierino da 54 mm: con portafiltri da 58 mm serve l'adattatore
Dati dichiarati dal produttore, verificati il 1 novembre 2026. Fonti: baratza.com, baratza.com
Vedi su Amazon (link affiliato, nuova scheda)5Per l'espresso
Sage Smart Grinder Pro
60 regolazioni, timer al quinto di secondo e supporti per portafiltri da 54 e 58 mm.
Lo Smart Grinder Pro ha 60 regolazioni dall’espresso alla french press, un timer a passi di 0,2 secondi e una tramoggia da 450 g. Per il filtro funziona, ma molte delle sue funzioni (supporti per il portafiltro, dose a tempo per tazzina) sono pensate per l’espresso. È una buona scelta se fai entrambi; per il solo filtro paghi funzioni che non usi.
- Tipo
- Macine
- Macine
- Coniche acciaio inox
- Regolazioni
- 60 regolazioni
- Potenza
- 165 W
- Tramoggia
- 450 g
- Ideale per
- Espresso, moka, filtro
Punti di forza
- 60 regolazioni dall'espresso alla french press
- Timer regolabile a passi di 0,2 secondi
- Supporti portafiltro da 50-54 e 58 mm inclusi
Limiti
- Il supporto portafiltro regge al massimo 2 dosi
- Ingombrante (39 cm di altezza)
Dati dichiarati dal produttore, verificati il 1 novembre 2026. Fonti: sageappliances.com, assets.sageappliances.com
Vedi su Amazon (link affiliato, nuova scheda)6Per iniziare con la moka
Krups GVX231 Expert
Macine piatte in acciaio, 17 regolazioni e selettore da 2 a 12 tazze: il modo più semplice per passare dalle lame alle macine.
Il GVX231 è il punto d’ingresso: macine piatte, 17 regolazioni e un selettore da 2 a 12 tazze che si adatta bene alla macchina americana. Per una caraffa da filtro va bene. Per il V60 e la french press la scala è meno fine da regolare e il produttore non pubblica il diametro delle macine. Lo consigliamo a chi passa dalle lame alle macine con un budget minimo.
- Tipo
- Macine
- Macine
- Piatte acciaio inox
- Regolazioni
- 17 regolazioni
- Potenza
- 110 W
- Tramoggia
- 200 g
- Ideale per
- Moka, filtro
Punti di forza
- Si spegne da solo alla dose scelta (2-12 tazze)
- Macina superiore e contenitore rimovibili
- Krups dichiara riparabilità per 10 anni
Limiti
- Non adatto all'espresso
- Contenitore del macinato piccolo (125 g)
Dati dichiarati dal produttore, verificati il 1 novembre 2026. Fonti: krups.co.uk
Vedi su Amazon (link affiliato, nuova scheda)Cosa conta per il filtro
1. Che macinatura serve
Il filtro usa la fascia media; la french press quella grossa:
| Metodo | Macinatura | Tempo di contatto |
|---|---|---|
| AeroPress | Media-fine o media | 1–2 minuti |
| V60, Kalita, Chemex | Media | 2,5–4 minuti |
| Macchina americana | Media | Dipende dalla macchina |
| French press | Grossa | Circa 4 minuti |
| Cold brew | Grossa | 12–24 ore |
Più lungo è il contatto tra acqua e caffè, più grossa deve essere la macinatura.
2. Poca polvere conta più dei passi
Nel filtro le particelle fini intasano la carta e rallentano il flusso; nella french press passano dalla rete e finiscono nella tazza. Per questo le macine, che danno particelle simili tra loro, sono indispensabili. Le lame no: vedi macine o lame.
3. La scala deve arrivare in fondo
Molti macinacaffè nati per l’espresso hanno passi fitti nella zona fine e pochi in quella grossa. Per il filtro conta il contrario: abbastanza passi tra media e grossa. Encore, Ode e Graef sono costruiti per questa fascia.
4. Macine piatte o coniche
Per il filtro funzionano entrambe. Le differenze, e perché se ne parla tanto, sono nella guida macine coniche o piatte.
5. Pulizia e statica
La polvere fine si attacca alle pareti per l’elettricità statica, soprattutto con caffè molto tostati o aria secca. Come limitarla e come pulire le macine è spiegato in problemi del macinacaffè e come pulire il macinacaffè.
Come abbiamo scelto
Non testiamo i prodotti. Partiamo dalle schede tecniche dei produttori e dai manuali, controlliamo la disponibilità su Amazon.it e segnaliamo quando le fonti non concordano. Il metodo completo è in come scegliamo.
Le risposte in breve
Che macinatura serve per il V60?
Media, simile al sale da cucina fine. Se l'acqua scende in meno di 2 minuti e il caffè è acido e vuoto, macina più fine; se impiega oltre 4 minuti ed è amaro, macina più grosso.
E per la french press?
Grossa, come il sale grosso. Una macinatura troppo fine passa attraverso il filtro a rete e lascia fondo nella tazza; con l'infusione di 4 minuti serve poca polvere.
Un macinacaffè per espresso va bene per il filtro?
Dipende dalla scala. Lo Smart Grinder Pro e l'Encore ESP arrivano fino alla french press. I modelli da espresso puro come l'Eureka Mignon Specialità sono pensati per la fascia fine.
Macine piatte o coniche per il filtro?
Entrambe funzionano. Molti appassionati di filtro preferiscono le piatte di grande diametro, come le 64 mm della Fellow Ode, per una tazza più limpida; le coniche danno una tazza più corposa. Vedi macine coniche o piatte.
Posso usare lo stesso macinacaffè per moka e filtro?
Sì. Graef CM 702, Baratza Encore e Krups GVX231 coprono sia la fascia media-fine della moka sia quella media del filtro. Basta ricordarsi di cambiare la regolazione.
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Nessun marchio paga
Nessun produttore sceglie cosa compare in classifica. Non accettiamo prodotti in omaggio.
Dati verificabili
Schede tecniche ufficiali e fonti citate. Non diciamo di aver provato ciò che non abbiamo provato.
Aggiornato ogni mese
Modelli fuori produzione sostituiti e data di aggiornamento sempre in vista.
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